Trường Tiểu học Dư Hàng Kênh: Siết chặt công tác giao nhận, kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú - Vì sức khỏe và niềm tin của phụ huynh!

Thứ ba, 7/4/2026, 10:2 , Lượt đọc : 151

TRƯỜNG TIỂU HỌC DƯ HÀNG KÊNH: SIẾT CHẶT CÔNG TÁC

GIAO NHẬN, KIỂM TRA AN TOÀN THỰC PHẨM BẾP ĂN BÁN TRÚ – VÌ SỨC KHỎE VÀ NIỀM TIN CỦA PHỤ HUYNH!

Sức khỏe và sự phát triển toàn diện của học sinh là ưu tiên số 1!- Đó là tôn chỉ hàng đầu trong công tác bán trú tại trường Tiểu học Dư Hàng Kênh.

Sáng ngày 06/04/2026, Ban Giám hiệu trường Tiểu học Dư Hàng Kênh đã phối hợp cùng đại diện Cha mẹ học sinh tiến hành buổi kiểm tra đột xuất công tác đảm bảo An toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn bán trú nhà trường.

Đây là hoạt động định kỳ và trọng tâm trong tháng 4 nhằm đảm bảo mỗi bữa ăn học đường đều đạt chuẩn, an toàn và giàu dinh dưỡng.

Nội dung kiểm tra tập trung vào các khâu:

Kiểm soát đầu vào: Kiểm tra độ tươi ngon của thực phẩm tươi sống; rà soát hóa đơn, chứng từ nguồn gốc minh bạch, tem mác niêm phong của các đơn vị cung ứng uy tín.
Quy trình chế biến: Giám sát việc thực hiện quy tắc "bếp ăn một chiều". Đội ngũ nhân viên luôn trang bị đầy đủ bảo hộ (mũ, khẩu trang, găng tay), đảm bảo vệ sinh cá nhân tuyệt đối.
Dụng cụ sạch khuẩn: Kiểm tra công tác khử trùng khay ăn, thìa, bát và các thiết bị chế biến bằng công nghệ sấy nhiệt cao trước khi đến tay học sinh.
Kiểm thực 3 bước & Lưu mẫu: Thực hiện nghiêm túc kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thực phẩm 24/24 trong tủ chuyên dụng.
Kết quả ghi nhận: Thực phẩm tươi mới, khu vực chế biến thông thoáng, hồ sơ pháp lý đầy đủ. Nhà trường đánh giá cao sự chủ động và chuyên nghiệp, tận tâm của đội ngũ nhân viên bếp.

Cam kết của nhà trường: Trường Tiểu học Dư Hàng Kênh sẽ tiếp tục duy trì hàng ngày và tăng cường các buổi kiểm tra đột xuất, không lơ là dù là khâu nhỏ nhất. Sự đồng hành của quý phụ huynh chính là nguồn động lực để nhà trường nâng tầm chất lượng bữa ăn mỗi ngày cho học sinh.